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2009年至今十余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
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上海大量筍干制作需進(jìn)行烘干房建造

發(fā)布時(shí)間:2023-04-09 21:32:23 人氣:5920

大量筍干制作需進(jìn)行烘干房建造大量筍干制作需進(jìn)行烘干房建造

? ? ? 筍是竹子的嫩芽,長勢很快,從一粒米那么大小的筍芽孕育成十幾米高的竹子,只需要短短的兩個(gè)多月的時(shí)間,一旦出土后,一天就可以長十幾公分,特別是下過雨,那生長速度就更加快了,我敢打包票,這地球上長得最快的植物評選竹子不敢說第一那么也能排到第二。

  竹筍雖然味道鮮美,但是也不能天天吃,而竹筍是很難保存的,新鮮的竹筍很容易被蟲子叮咬,因此很多時(shí)候竹筍都會干燥后存放,這就是我們所說的筍干。

  小編小時(shí)候家里制作筍干,先要將新鮮的竹筍煮熟,然后剖成小片,然后經(jīng)過三五天的晾曬,筍干就做好了,看起來是不是很簡單呢?如果你這么認(rèn)為那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,如果遇上梅雨季節(jié),還怎么曬筍干?反正小時(shí)候小編記得很多時(shí)候制作筍干都是老媽用火烘的,你不及時(shí)烘干,筍干立馬就會腐爛,因?yàn)楣S里面的含糖量太豐富了,對各種小蟲的吸引力很大。

烘干房

  自家制作筍干,可以使用烘干的方法,那么對于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說,要想大規(guī)模制作筍干,肯定也是使用烘干的方法,要不然的話,梅雨時(shí)節(jié)的降水會讓他的筍干損失殆盡,因?yàn)槿靸深^的降水可是干燥不了筍干的,要知道新鮮竹筍的含水量可不低,經(jīng)過煮熟后,含水量只會增加不會降低。

  不過在烘房制作筍干需要做好一件事情,那就是進(jìn)行烘干房建造,因?yàn)楣S的干燥過程就是把新鮮竹筍汗水的水分通過高溫蒸發(fā)出去的過程,采用冷凍除濕技術(shù),可以在溫度低于55度的環(huán)境下進(jìn)行除濕,可以用于烘干房除濕,它可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度,加快干燥速度,大大降低了烘干房的運(yùn)行成本。烘干房的這一技術(shù)現(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)推廣使用,其效果也得到了用戶的認(rèn)可。

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